To’ak nació el año 2007 producto de un proyecto de conservación de la selva llamado «Reserva Ecológica Jama-Coaque» la que es administrada por la Fundación sin fines de lucro Third Millennium Alliance (TMA) cuyo fundador es uno de los socios de To’ak.
La Reserva ecológica se encuentra ubicada geográficamente en la provincia de Manabí en el Ecuador, zona caracterizada por sus cultivos de Cacao de alta calidad.
Como parte del trabajo de conservación se encontraron arboledas de viejos árboles de Cacao de una de las especies que se creía extinta llamada «Nacional»